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C'est comme si la vénérable Grand Place avait été saupoudrée de magie. Il est difficile de rester indifférent à la richesse architecturale qui encadre cette place pavée : d'opulentes maisons de corporations remontent au XVIIe et l'hôtel de ville du XVe est un régal pour les yeux. Revenez-y à la tombée de la nuit pour les illuminations.
De la Grand Place, les vieux quartiers de l'Ilôt Sacré et de Sablon sont tout proches. Si vous n'êtes toujours pas rassasié d'architecture, pénétrez dans Notre Dame du Sablon, une église du XVe de style gothique tardif. Pour n'en citer que deux, les musées royaux des beaux-arts présentent une sélection éblouissante des vieux maîtres et l'art nouveau est mis à l'honneur dans un autre département. Non loin, le peintre Belge surréaliste Magritte a son propre musée.
Pour un petit pays, la Belgique a eu un impact inversement proportionnel sur les papilles du monde entier. Les bières belges sont adulées (notamment les trappistes, brassées en monastères) et sa réputation pour le chocolat fin est sans pareille. Peut-être le plus classique des repas belges est les moules-frites. Aux alentours de la place Sainte Catherine se bousculent des restaurants de poissons et fruits de mer.
Vous pouvez traquer les bistros qui servent quelques classiques européens dans un décor avec un charme d’antan ou bien dépister les étoiles Michelin pour des mets raffinés. Des cafés d'un nouveau genre font leur apparition avec une cuisine du monde bien représentée. Pour les accros de la street food, il faut s'arrêter au fritkot, la baraque à frites, pour un cornet de frites toutes fraîches (les Belges se targuent de les avoir inventées).
En priorité : chocolat, bière - et dentelle ! Ce sont les souvenirs belges par excellence. La magnifique place du Grand Sablon date du XVIIe siècle et est la Mecque du chocolat belge - la plupart des grands chocolatiers y ont pignon sur rue. Le quartier du Sablon est parfait pour fureter - il surabonde de magasins d'antiquités et de boutiques chics. Le marché se tient tous les week-ends avec antiquités et livres à profusion.
Les galeries royales Saint-Hubert du XIXe, elles, offrent un cadre élégant aux jolis magasins qu'elles abritent d'une belle arcade de verre. Pour fouiner sur les marchés, vous allez y trouver votre bonheur : Bruxelles offre bien des possibilités, du marchand de fleurs sur la Grand Place certains matins, au gigantesque marché du dimanche à la station Bruxelles-Midi.
