Islannin makuiset lennot Pittsburghiin

Pittsburgh ei ehkä ole tunnettu huippuluokan museoiden kotipaikkana, mutta tämä kaupunki on täynnä yllätyksiä! Pittsburgh on muuttunut teollisuuskaupungista hienostuneeksi ja monipuoliseksi kulttuurikeskukseksi.

Vaikka useimmat ihmiset yhdistävät Andy Warholin New Yorkiin, tämä poptaiteen ikoni on kuitenkin kotoisin Pittsburghista. Kaupungin Andy Warhol Museum on itse asiassa koko Pohjois-Amerikan suurin yksittäisen taiteilijan teoksiin keskittyvä museo, ja se on myös maailman suurin Warholin taiteen kokoelma ja arkisto.

Muita huikeita kokemuksia: Carnegie Museum of Natural History sopii dinosauruksista ja timanteista intoileville. Ihaile Tyrannosaurus rexin pääkalloa ja muita dinosaurusten fossiileja tai häikäisty erilaisten mineraalien ja jalokivien loisteesta. Carnegie Museum of Art puolestaan sisältää töitä superkuuluisilta impressionisteilta, kuten Van Goghilta, Monet’lta ja Matisselta.

Pittsburghin ruokakulttuuri elää kukoistuksen kauttaan, kun luovat nuoret kokit kokeilevat siipiään uusissa ravintoloissa. Kaupungin ikonisimmat ruokalajit ovat kuitenkin usein perinteisiä ja tuhteja.

Kuuluisa Primanti Brothers -voileipä vaatii melkoista ruokahalua: se sisältää grillattua lihaa, sulatettua juustoa ja tomaattia ja tavallisesti annoksen sivussa olevat ranskalaiset perunat ja coleslaw ovat tässä tapauksessa leivän sisällä. Samaa jatkumoa on myös ”Pittsburgh salad”, jonka pohjana toimii perinteinen vihannessalaatti, mutta joka peitetään lopuksi ranskalaisilla. Kiinnostava fakta: Heinz (joka tunnetaan ketsupistaan ja muista mausteistaan) perustettiin hieman Pittsburghin ulkopuolella vuonna 1869.

Pittsburghin teollisuus teki siitä kiinnostavan kohteen maahanmuuttajille, mikä jätti tietenkin jälkensä paikallisten ruokatottumuksiin. Puolalaiset pierogit ja erilaiset makkarat tupsahtelevat esiin missä milloinkin. Kun sokerihammasta kolottaa, kokeile kaupungin ylpeyttä: ”burnt almond torte” eli kakku, joka on täytetty vaniljakreemillä ja päällystetty kuorrutuksella ja paahdetuilla manteleilla.